こんにちは✨

今日は、七草粥の日でしたね＾＾

我が家も頂きました！（もち麦入り）

子供たちは小学校からお弁当なのですが、最近は大人サイズ（特に息子）になってきたので

食材があっという間になくなります(( _ _ ))..zzzZZ

細々した作業が苦手なので作り置きはあまりしないのですが、

あると便利なのがこちら✨

イタリアンの隠し味

ソフリット

これがあると塩だけで美味しいスープになるし、オムライスや煮込み料理や

カレーも本格的な味になります＾＾

イタリアンのお料理教室の先生に教えてもらいました。

作り方は、玉ねぎ、人参、セロリのみじん切りをオリーブオイルでひたすら炒めるだけ。

（多めのオイルで煮るような感じです！）

茶色くドロドロになるまで。

うちではコンソメ変わりみたいな感じで使っています＾＾

みじん切りは便利な紐で引っ張るタイプのフィードプロセッサーで❤︎

１０年以上前から、らでぃっしゅぼーやでお野菜を頼んでいるので

セロリが入っていたら必ず作ります🎶

少し時間はかかるのですが、あると本当に使いやすいのでおすすめです(^ ^)

横浜・中華街のイメージコンサルティングサロン[Sparkle]

中華街のおすすめスポットや美味しいお店、是非聞いてくださいね＾＾

中華街の他にも元町商店街でショッピング、山下公園でのお散歩も楽しめます♫

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12月、１月は満席になりました。１月１５日〜２月分のご予約承ります＾＾